Сом

Оптимальна температура води для його вирощування 25-30 ° С. Цьогорічників канального сома вирощують в невеликих за площею ставках, в які вносять органічні добрива з розрахунку 1 кг / м2. Ставки наповнюють водою за 5-7 діб до посадки личинок. Щільність посадки повинна становити 5-8 екз. / М2. Середня маса цьоогорічників дорівнює 15-20 г. При вирощуванні молоді канального сома особливу увагу слід звертати на годівлю.В початковий період годівництва обсяги невеликі, а потім виходять з розрахунку 5-6% маси риби. Для двохрічників канального сома більше підходять невеликі за площею ставки з добре спланованим ложем. У кормах має міститися багато білка, головним чином тваринного походження. Щільність посадки однорічників – 5 екз. / М2. До осені риби, як правило, досягають маси 500 г. При несприятливих погодних умовах і використанні дрібного посадкового матеріалу частина двохрічників може мати невелику масу.

У таких випадках доцільно їх залишити на наступний рік. Щільність посадки двохрічників масою 100-150 г може становити 2 екз. / М2. До осені трирічки досягають маси 800-1000 р

Для вирощування канального сома можна використовувати також садки і басейни. Рекомендована площа садка 16-24 м2, вічко діли 14-20 мм. Щільність посадки годовиків 350 екз. / М2. При тривалості вирощування близько місяця дворічки досягають маси 400 г. Виживання становить 80%, вихід продукції – 90-120 кг / м2.

Нерест канального сома здійснюють трьома способами: ставковим, Садковий і акваріумних. При ставковому методі площа ставка повинна складати 0,1 га (100 × 10 м), глибина – 1,5 м, оптимальна температура води – 26-28oС, періодичність водообміну – 12 ч. У ставку встановлюють штучні нерестові гнізда (чисті, без сторонніх запахів молочні бідони, дерев’яні або металеві бочки, каністри та ін.). Їх встановлюють на глибині 50-70 см в горизонтальному положенні (на боці) з отвором до центру ставка. У ставок поміщають самок і самців при співвідношенні статей 1: 1. Допускається посадка до 100 пар виробників на 1 га ставу. Для двох пар виробників встановлюють одне нерестове гніздо. Через 2-3 доби штучні нерестовища перевіряють, попередньо відігнавши самця (постукавши палицею по бідоні). Кладки ікри можна залишати в нерестових гніздах до вилуплення ембріонів або переносити на інкубацію в апарати «Дніпро». У такий апарат поміщають 5-6 кладок ікри при максимальному водообміні.

Вільних ембріонів сифоном вибирають з апарату і переносять в лотки або ванни. Прискорити нерест можна за допомогою гіпофізарних ін’єкцій. При садковому методі для нересту використовують садки з дерева, сітки, бетонних балок або відгороджують ділянку ставка. Площа садка – 4,5 м2 (3 × 1,5 м), глибина води – 60-90 см. Стінки садка вкопують у дно ставка так, щоб вони піднімалися над водою на 30 см. Садки обладнують нерестовими гніздами і в період нересту висаджують в них пару виробників.

При акваріумному методі забезпечують максимальний контроль над усіма етапами нересту. Для проведення нересту використовують акваріуми місткістю 200 л або звичайні побутові ванни, які розміщують в інкубаційних цехах. Витрати води встановлюють на рівні 10-14 л / хв, температуру води підтримують в межах 25- 30oС. При необхідності воду слід підігрівати. Під час нересту потрібно ретельно стежити за кисневим режимом і не допускати його зниження на рівні менше 5 мг / л. При температурі води 25oС самки сома починають передозрівати вже через 15-20 днів.

Нерестові пари підбирають таким чином, щоб самець був трохи крупніше самки при однаковій готовності до нересту. Якщо одна з риб недостатньо підготовлена до нересту, виникає гострий конфлікт: готова до нересту особина поводиться по відношенню до непідготовленою вкрай агресивно. В цьому випадку потрібно відловити з ванни непідготовлену до нересту рибу і сформувати нову пару.

При акваріумному нересту виробникам роблять гормональні ін’єкції, що прискорює нерест на два тижні. Для цього використовують гіпофізи сазана, ляща, рослиноїдних риб, звичайного сома, буффало, карася, канального сома, а також хоріогоніческій гонадотропін.

Тривалість ембріонального розвитку у канального сома в залежності від температури коливається від 5 (при 28-30oС) до 10 діб (при температурі 21-24oС). Після завершення вилуплення ембріонів самців відловлюють з ванн і переводять в ставки на літній нагул або залишають для повторного нересту з іншими самками.
Вільних ембріонів до переходу на зовнішнє харчування містять в ваннах з розрахунку 150-200 тис. шт на одну ванну, що відбувається при сприятливій температурі на 3-4-у добу після вилуплення. Перехід на зовнішнє харчування збігається з наповненням плавального міхура повітрям. Ванни, в яких містять личинок, обладнають на витоку захисними сітками. У разі нестачі ванн і акваріумів кладки ікри можна забирати з них і інкубувати в апаратах (наприклад, в апараті «Дніпро»). Після переходу на змішане харчування личинок поміщають на вирощування в малькові або вирощувальні ставки, або відправляють для подальшого вирощування в інші господарства. Облік личинок здійснюють еталонним способом. Личинок канального сома підрощують при температурі 26-28oС протягом 10 діб в склопластикових лотках місткістю 1,5 м3 при витраті води 15-20 л / хв і щільності посадки до 30 тис. Шт / м3. Личинок годують 10-12 разів на добу наупліями Artemiа salina, ставковим зоопланктоном, пастоподібним кормом (селезінка), стартовим кормом (РГМ-6М, АК-1СС, СБ-1), Корми згодовують по черзі, прагнучи уникати одноманітності, що покращує результати вирощування. При досягненні личинками маси 100 мг зменшують щільність посадки до 5 тис. Шт / м3 і продовжують підрощувати їх до маси 1 г протягом 40-45 діб. Виживання личинок становить 90%. У цей період частка живого корму в раціоні може бути зменшена до 20%, причому основними компонентами раціону стають стартовий і пастоподібний корми (селезінка). Величина гранул залежить від середньої маси тіла сома. Молодь, яка досягла маси 1 г, переводять для подальшого вирощування в садки.

Вирощування цьогорічників канального сома в садках проводять в два етапи: перший етап – вирощування молоді до маси 5 г; другий – до маси 15-20 г. На першому етапі цьогорічники вирощують в садках площею 4-12 м2, виготовлених з поділи з вічком 3-5 мм при щільності посадки молоді масою 1 г до 2,5 тис. шт / м2. Вирощування цьогорічників канального сома в садках займає в 400 разів менше площі, ніж в ставках.

На другому етапі вирощування цьогорічників переводять в садки площею до 20 м2, виготовлені з поділи з вічком 8-12 мм, при щільності посадки 1 тис. шт / м2. Для годування використовують комбікорм і пастоподібний корм (селезінка) з добавкою 1% преміксу. Частка пастоподібних кормів становить 30%. Кількість корму на добу повинно залежати від температури води і середньої маси риби.

Взимку цьогорічників можна залишити в тих же садках, в яких їх утримують на другому етапі вирощування при тій же щільності посадки. Взимку їх потрібно годувати обов’язково. Величина раціону залежить від температури води: при 7-8oС – 0,5-1,0%; при 9-11oС – 1-2%; при 12-13oС – 3% від маси риби. Для годування використовують ті ж корми, що і в літній період. Можна використовувати фарш зі свіжої і мороженої риби, додаючи в нього 1% преміксу або комбікорми СБ-1 і СБ-3. При утриманні в садках, встановлених в водоймі-охолоджувачі, цьогорічники активно харчуються і за осінньо-зимовий період збільшують масу на 15-20%.

Товарних двохрічників канального сома вирощують в садках площею 16-24 м2, виготовлених з поділи з вічком 14-20 мм. Посадку годовиков в садки виробляють в березні-квітні. Щільність посадки коливається від 300 до 350 шт / м2 при масі годовиков 15-20 м

Для меліоративних цілей в садки до сому підсаджують коропа і товстолоба з розрахунку 20 шт / м2. Цим поліпшується санітарний стан в садках, стимулюється кращий апетит сома, виходить додаткова товарна продукція.