Дорадо

Дорада является морским карасем и принадлежит к семейству Спаровые.

За этой рыбой закрепилось множество других названий – спарус, золотистый спар, аурата, корифена, лампука, рыба-дельфин. Почти во всех названиях отмечена одна из основных особенностей этой рыбы – наличие полоски золотистого цвета, которая находится между глазами. Она обитает преимущественно в Средиземном море и восточной стороне Атлантического океана. В небольшом количестве дорада встречается и в Черном море. Молодняк обычно обитает вблизи берега, а взрослая рыба ищет более глубокую воду.

Дорадо является довольно крупной рыбой. Длина его тела может достигать 70 сантиметров, а вес 17 килограмм.
Тело дорады имеет овальную форму и крутой профиль головы. Над глазами можно заметить острый выступ из зазубренных чешуек. На жаберной крышке шипов нет, ее край гладкий. Рот у этой рыбы нижний, что говорит о ее питании придонными организмами. Челюсти слегка выдвигаются вперед, причем верхняя немного длиннее нижней.

Спинной плавник длинный и неразделенный. Хвостовой плавник имеет темную кайму и светлые концы. Общая окраска тела спара серебристая, а плавники имеют розоватый оттенок. Дорада питается рыбой, моллюсками и ракообразными, морскими водорослями. В неволе ее кормят специальным гранулированным кормом. Размножаются золотистые спары с октября по ноябрь, когда выполняют нерест. Половое распределение характерно для видов с протандрическим гермафродитизмом. Молодые особи в первые два года жизни являются самцами, затем при взрослении они становятся самками.

Фермерским выращиванием дорады занимались ещё древние римляне, строившие для этого специальные бассейны и пруды с морской водой. Сегодня искусственным выращиванием Дорады активно занимаются в Греции, Турции, Франции, Италии. Чтоб рыба получилась деликатесной, с нежным мясом и тонким ароматом, ее разводят в особых условиях – в закрытом помещении и со специальным светом, создающим атмосферу определенного времени года. Дораду содержат в чистейшей воде и подкармливают особым кормом, благодаря чему данная рыба получает белое плотное мясо с превосходным вкусом. 

Фото Дорадо
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в linkedin
Поделиться в vk
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в email
Поделиться в skype
Похожие культуры

Карта возможного разведения Дорадо

Карта загружается, подождите...